Повар
45 000 руб
Евгений Владимирович
Возраст
41 год (25 Ноября 1984)
Город
Омск
Возможен переезд в другой город
Вахтовый метод
12 лет 11 месяцев
Производство / Промышленность
Обучение сотрудников правилам приготовления пищи и работе с технологическими картами. Обучение правилам ТБ. Контроль за соблюдением качества выпускаемых блюд и изделий. Разработка рецептур новых блюд в том числе фирменного меню русской, европейской и азиатской кухонь мира. Налаживание потокового производства блюд на вынос. В том числе и работа на производстве в качестве повара, кондитера. Обеспечение порядка хранения продуктов и их использования.
Являюсь технологом 5 разряда. В том числе поваром-кондитером 4 разряда.
Имею опыт работы в европейской, итальянской, кавказской, русской, японской кухонь мира.
Имею опыт разработки, калькуляции, ценообразования блюд меню.
Являюсь практикующим поваром-универсалом.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих и холодных блюд согласно рецептуре тех.карт. Разработка совместно с шеф-поваром суши меню и коктейль-салатов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих и холодных блюд согласно рецептуре тех.карт. Контроль качества продукции, в том числе и сырья при приеме товара у поставщиков.
К достижениям относится разработка пицца меню в количестве 12 рецептур.
Среднее специальное
Повар-кондитер 4 разряд
Технолог продукции общественного питания 5 разряд
2002 — 2006 гг.
Являюсь технологом 5 разряда. В том числе поваром-кондитером 4 разряда. Имею опыт работы в европейской, итальянской, кавказской, русской, японской кухонь мира. Имею опыт разработки, калькуляции, ценообразования блюд меню. Являюсь практикующим поваром-универсалом. Ответственный, исполнительный, дисциплинированный, спортсмен, коммуникабельный в коллективе, компетентный специалист своего дела, пунктуален.
6 августа, 2016
60 000 руб
Яков Константинович
Город
Омск local_shipping
Возраст
43 года (12 марта 1983)
Опыт работы:
19 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Кафе Фрегат
05.2015 - по текущее время
3 марта, 2015
30 000 руб
Елена Викторовна
Город
Омск local_shipping
Возраст
60 лет (22 декабря 1965)
Опыт работы:
9 лет
Последнее место работы:
Повар, Нефтегазстроймонтаж
02.2013 - 01.2015
10 февраля, 2015
35 000 руб
Константин Сергеевич
Город
Омск
Возраст
40 лет (22 августа 1986)
Опыт работы:
6 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Повар, ООО" Домострои"
10.2008 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли