Повар
45 000 руб
Евгений Владимирович
Возраст
40 лет (25 Ноября 1984)
Город
Омск
Возможен переезд в другой город
Вахтовый метод
12 лет 11 месяцев
Производство / Промышленность
Обучение сотрудников правилам приготовления пищи и работе с технологическими картами. Обучение правилам ТБ. Контроль за соблюдением качества выпускаемых блюд и изделий. Разработка рецептур новых блюд в том числе фирменного меню русской, европейской и азиатской кухонь мира. Налаживание потокового производства блюд на вынос. В том числе и работа на производстве в качестве повара, кондитера. Обеспечение порядка хранения продуктов и их использования.
Являюсь технологом 5 разряда. В том числе поваром-кондитером 4 разряда.
Имею опыт работы в европейской, итальянской, кавказской, русской, японской кухонь мира.
Имею опыт разработки, калькуляции, ценообразования блюд меню.
Являюсь практикующим поваром-универсалом.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих и холодных блюд согласно рецептуре тех.карт. Разработка совместно с шеф-поваром суши меню и коктейль-салатов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих и холодных блюд согласно рецептуре тех.карт. Контроль качества продукции, в том числе и сырья при приеме товара у поставщиков.
К достижениям относится разработка пицца меню в количестве 12 рецептур.
Среднее специальное
Повар-кондитер 4 разряд
Технолог продукции общественного питания 5 разряд
2002 — 2006 гг.
Являюсь технологом 5 разряда. В том числе поваром-кондитером 4 разряда. Имею опыт работы в европейской, итальянской, кавказской, русской, японской кухонь мира. Имею опыт разработки, калькуляции, ценообразования блюд меню. Являюсь практикующим поваром-универсалом. Ответственный, исполнительный, дисциплинированный, спортсмен, коммуникабельный в коллективе, компетентный специалист своего дела, пунктуален.
30 августа, 2013
Анастасия
Город
Омск
Возраст
33 года (22 июля 1991)
Опыт работы:
14 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, ООО "Ник- Арт" кафе Фрегат
04.2011 - по текущее время
17 августа, 2013
16 000 руб
Иван Александрович
Город
Омск
Возраст
34 года (27 декабря 1990)
Опыт работы:
Без опыта
23 августа, 2013
10 000 руб
Евгений Сергеевич
Город
Омск
Возраст
31 год (17 августа 1993)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли