Технолог по качеству (общественное питание)

Город:
Омск
Занятость:
Полная занятость
Компания "ОМС"
В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ТЕХНОЛОГ ПО КАЧЕСТВУ
Обязанности:
-
Проводить входной контроль за качеством продовольственного сырья, поставляемого на продовольственные склады
-
Составлять акты проработок и технико-технологические карты на новые блюда и кулинарные изделия
-
Разрабатывать и внедрять технологические процессы и режимы производства на выпускаемую продукцию и все виды работ
-
Разрабатывать предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья, продукции
-
Осуществлять контроль за производственно-технологическими процессами на предприятиях питания, в производственных цехах мясных полуфабрикатов , в цехах по производству готовой кулинарной продукции
-
Принимать меры по предупреждению выпуска мясных полуфабрикатов или готовой кулинарной продукции низкого качества, не соответствующей действующим рецептурам
-
Осуществлять анализ причины выпуска продукции низкого качества. Разрабатывать мероприятия по их предупреждению и устранению
-
Проверять предприятия питания, производственные цехи мясных полуфабрикатов или предприятия по производству готовой кулинарной продукции, выявлять нарушения технологического процесса и участвовать в их устранении
-
Образование Технолог общественного питания, Инженер-технолог продукции общественного питания
-
Опыт работы от 1 года в должности «Технолог продукции общественного питания»
-
Обязательно знание пищевых ингредиентов, оборудования
-
Знание методик проработки сырья b технологических процессов, умение контролировать процесс приготовления блюд
-
Способность обучать персонал
-
Знание 1С, технологической документации, стандартов СанПин
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Вахтовый метод работы, график 45/45
- Оплата межвахтового отдыха
- Компенсация мобильной связи
- Питание, проживание, перелеты за счет компании
- Работа в Компании Федерального уровня - лидере рынка!
17 Июня
Инженер-технолог (литье) в механический цех
Омск
от 51 878 руб.
Компания "Сатурн" Требования: разработка и внедрение технологических процессов изготовления деталей методом литья под давлением из...
16 Июня
Технолог на колбасное производство в Калачинск
Калачинск
до 72 000 руб.
Компания "Группа ПРОДО" АО "Омский бекон", Калачинск - одно из крупнейших мясоперерабатывающих производств Сибири, выпускающее до 40...
17 Июня
Инженер-технолог( Высокие технологии )
Омск
от 35 000 до 80 000 руб.
Компания "Высокие технологии" Обязанности: 1)Проектирование технологических процессов механической обработки деталей 2)Решение...
20 Июня
Омск
до 76 000 руб.
Компания "Черкизово, Группа предприятий" Что мы предлагаем: Компенсацию затрат на переезд, наём жилья; Корпоративную мобильную связь,...
21 Июня
Инженер-технолог( Омское производственное объединение Радиозавод им. А. С. Попова (РЕЛЕРО) )
Омск
от 61 000 руб.
Компания "Омское производственное объединение Радиозавод им. А. С. Попова (РЕЛЕРО)" Радиозавод им. А.С. Попова – предприятие с 70летней...
Вакансия размещена в отрасли