Су-шеф (формат завтраков)
03 Июня 2026
от 75 000 руб.
Город:
Омск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Скуратов Кофе Омск"
Кто мы?
Лидеры среди кофеен третьей волны в России. Фанаты крутого сервиса, дорожим нашей внутренней культурой и меняем кофейный рынок.
На сегодня у нас открыто 2 обжарочных производства и кофейни в 7 городах России. Всего у нас есть 2 фабрики-кухни - в Омске и Новосибирске. Там мы готовим только из качественных продуктов, а в кофейнях эту еду храним не более суток.
Этим летом Skuratov Coffee Roasters открывает новую кофейню с форматом горячих завтраков. В новую концепцию мы ищем двух су-шефов. Кухня будет работать в кофейне.
Кто нам нужен?
Человек, который обладает опытом и познаниями в современной гастрономии, технологиях и умеющий учиться.
Мы ищем человека, который разделит наши ценности: доверие друг к другу, любовь к людям и дружелюбие.
⠀
Требования:
- Опыт работы су-шефом от 1 года.
- Умение работать в холодном и горячем цехах.
- Знание стандартов качества, технологических карт, требований законодательства в области пищевой безопасности.
- Опыт приготовления завтраков приветствуется.
Что будет входить в обязанности:
- Открытие смены. График работы с 6 до 16. Корпоративное такси включено на смену.
- Разработка (mise en place) плана заготовок с учётом сезонности. Утверждение меню с шеф-поваром.
- Распределение задач между поварами.
- Заявки на продукты: анализ и прогноз, коммуникация по заявкам с шеф-поваром и поставщиками. Работа с учётной системой.
- Коммуникация с залом и бариста. Работа с обратной связью.
Что мы предлагаем:
- Медосмотр и медкнижка за наш счёт.
- Расширенный ДМС с телемедициной, психологом, оплачиваемые больничные и отпуска.
- Корпоративное такси на утреннюю смену.
- Обеспечиваем формой.
- Насыщенная корпоративная жизнь: каппинги, тренинги, корпоративы.
- Ежегодный лимитированный внутренний мерч для сотрудников.
- Единственный способ получить скидку на нашу продукцию (карту сотрудника): скидка до 50% на кофе в зернах, напитки, еду и мерч.
- У нас нет штрафов, вычетов и адского контроля. Все просто: мы доверяем всем, кто работает у нас.
- И наше главное преимущество — корпоративная культура! Это больше, чем атмосфера и любые слова в этом мире. А еще, это первое, что вы почувствуете, как только станете частью нашей большой команды.
Хотите стать частью нашей большой команды Скуратов Кофе? Откликайтесь на вакансию или задайте уточняющие вопросы нашей менеджеру по набору.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
01 Июня
Омск
от 80 000 руб.
Компания "Ресторатор" В суши-бар "Зебры" требуется Шеф-повар . Обязанности: - Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с...
04 Июня
Омск
Компания "Европейский" Приглашаем в дружный коллектив ШЕФ-ПОВАРА! Уже более 18 лет мы радуем наших гостей уникальной изысканной кухней,...
04 Июня
Омск
от 90 000 руб.
Компания "Старик Хинкалыч (ИП Беланов Иван Васильевич)" Привет! Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского...
04 Июня
Омск
от 100 000 руб.
Компания "Европейский" Обязанности: Управление всеми процессами на кухне; Координирование работы персонала кухни; Управление запасами;...
04 Июня
Омск
от 94 000 руб.
Компания "Японский домик" Сеть суши-баров "Японский домик" представлена в 6 городах Сибири и 24 суши-барах. Мы создаем уютную атмосферу...
Вакансия размещена в отрасли