Шеф-повар сети кофеен-ресторанов( Кофейня Travelers coffee (ИП Рубина Жанна Геннадьевна) )
07 Октября 2024
до 100 000 руб.
Город:
Омск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Кофейня Travelers coffee (ИП Рубина Жанна Геннадьевна)"
Успешная сеть кофеен-ресторанов Travelers Coffee приглашает к сотрудничеству шеф-повара сети. Мы ищем шеф-повара с багажом знаний и большим опытом работы в сфере общественного питания. Если вы амбициозны, трудолюбивы, хотите стать частью успешно развивающейся компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу!
Обязанности:
- Разработка и обновление меню заведений, сезонных предложений;
- Руководство и организация работы подразделения кухня в заведениях;
- Управление экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, инвентаризация, АВС-анализ, управление продажами через сотрудников зала;
- Управление качеством - полное поддержание стандартов: презентация, технология, качество, вкус, время приготовления;
- Управление безопасностью пищи. Мы ищем шефа с системным ежедневным контролем всех подразделений, ключевых сотрудников, процессов контроля качества;
- Управление сотрудниками: подбор, обучение, мотивация, дисциплина, развитие. Важно управление людьми, принятие решений;
- Документооборот кухни, разработка технологических карт;
Составление заявок для заказа продуктов, работа с поставщиками.
Требования:
- Понимание трендов рынка, гастрономии, чувство вкуса;
- Креатив + стабильность. Дисциплина труда;
- Опыт эффективного управления командой;
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом, профильное образование.
Условия:
- Возможность реализовать себя, продвигая заведения, разрабатывая и внедряя новое меню.
- Зарплата и KPI обсуждаются с успешными кандидатами.
- Официальное оформление по ТК РФ.
- График работы 5/2.
Если наша вакансия Вас заинтересовала, ждем вашего отклика. Или присылайте резюме на электронную почту.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Октября
Повар-сушист (ул. Кемеровская, 2)( Суши-Маркет.Сom )
Омск
от 75 000 до 95 000 руб.
Компания "Суши-Маркет.Сom" «Суши-Маркет» - в поисках повара-сушиста по адресу: ул. Кемеровская, 2 в цех доставки. Рассмотрим кандидатов без...
10 Октября
Повар Ресторан "ОСИП ТЕРЛЕЕВ"( Провиант )
Омск
от 40 000 руб.
Компания "Провиант" Ресторан "ОСИП ТЕРЛЕЕВ" - атмосфера купеческого дома, выраженная в камне, дереве, металле и стекле. Сводчатый потолок,...
10 Октября
Повар-универсал( Омский завод запорной арматуры )
Омск
от 35 000 руб.
Компания "Омский завод запорной арматуры" Требования: знание технологии приготовления блюд; умение работать с технологическими картами;...
10 Октября
Повар холодного цеха в ресторан "Дали"( Кантанелло )
Омск
от 45 000 руб.
Компания "Кантанелло" Описание: приготовление блюд по технологическим картам в соответствии со стандартами заведения Требования:...
10 Октября
Омск
от 70 000 до 80 000 руб.
Компания "Лаваш" Повар на шаурму (работа в центре) Сеть общественного питания «ЛАВАШ» приглашает на работу поваров на шаурму. Заработная...
Вакансия размещена в отрасли