Шеф-повар на кофейни

15 Декабря 2024

от 100 000 руб.

Коферумс

Город:

Омск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Коферумс"

Обязанности:

Разработка и обновление меню заведения, сезонных предложений
Руководство и организация работы подразделения
Управление экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, инвентаризация, АВС-анализ, управление продажами через сотрудников зала.
Управление качеством : презентация, технология, качество, вкус, время приготовления.
Управление безопасностью пищи. Мы ищем шефа с системным ежедневным контролем всех подразделений, ключевых сотрудников, процессов контроля качества.
Управление сотрудниками: подбор, обучение, мотивация, дисциплина, развитие. Важно управление людьми, принятие решений.
Документооборот кухни, разработка технологический карт.
Составление заявок для заказа продуктов, работа с поставщиками.

Требования:

Условия:

Возможность реализовывать себя, продвигая заведения, разрабатывая и внедряя новое меню.
Зарплата и KPI обсуждаются с успешными кандидатами
Официальное оформление по ТК РФ
График работы 5/2

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

11 Декабря

Омск

от 50 000 руб.