Шеф-повар
13 Апреля 2026
Город:
Омск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Колентеева Наталья Владимировна"
Обязанности:-
разработать и внедрить актуальное меню для кафе семейного типа "Гудди";
- составляет меню, раз в квартал или полгода, обновляет его;
- контролирует технологию производства блюд;
-
создать актуальную кулинарную витрину продаж для магазина фреш-маркет "Гудди";
-
выстроить и скорректировать график работы поваров для безупречной работы кухни;
-
обучение персонала на протяжении внедрения новых позиций блюд;
- контролирует соблюдение личной гигиены работников и санитарных норм;
- ведет отчетность и необходимую документацию.
- Что должен знать шеф-повар:
- нормативно-законодательную документацию;
- правила организации рабочего процесса и технологические этапы;
- методики и правила ведения учета, выдачи сырья и товаров;
- методы составления меню, возможный ассортимент и нормы качества подаваемых продуктов;
- калькулирование стоимости блюд;
- существующее технологическое оборудование, правила и условия его функционирования;
- правила организации, методы стимулирования рабочего процесса;
- правила распорядка дня;
- нормы безопасной работы электрическими и огнеопасными устройствами и т.д.
- Условия работы:
-
Зарплата: по соглашению сторон
График: по договоренности. От вас: активная жизненная позиция, наличие портфолио собственных работ и достижений.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Апреля
Повар-бригадир( Арктик Катеринг Сервис )
Омск
от 170 000 до 229 500 руб.
Компания "Арктик Катеринг Сервис" Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами,...
09 Апреля
Повар-бригадир( Славнефть-торг )
Омск
от 167 000 до 191 000 руб.
Компания "Славнефть-торг" Обязанности: Работа по ТТК Своевременное составление и передача отчетности Бракераж готовой продукции...
09 Апреля
Повар( БДОУ г.Омска Детский сад № 279 )
Омск
Компания "БДОУ г.Омска Детский сад № 279" Обязанности: приготовление пищи для детей согласно технологическим картам Требования:...
09 Апреля
Помощник повара( Щеголева Ольга Александровна )
Омск
от 34 200 руб.
Компания "Щеголева Ольга Александровна" Требуется помощник повара гор. цеха либо хол. цеха на кухню службы Доставки. Работа для активных людей,...
09 Апреля
Повар-сушист( КУШАЙ СУШИ (ИП Быков Евгений Владимирович) )
Омск
от 58 000 до 70 000 руб.
Компания "КУШАЙ СУШИ (ИП Быков Евгений Владимирович)" Погрузитесь в динамичную атмосферу "Кушай суши и пиццу" и станьте частью дружного...
Вакансия размещена в отрасли