Шеф-повар
16 Сентября 2024
от 30 000 руб.
Город:
Омск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Омский институт водного транспорта (филиал) ФГБОУ ВО СГУВТ"
Обязанности:- Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров,
- Организация работы бригады поваров: проведение вводного и текущего инструктажа членов бригады поваров, распределение заданий между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности, координация выполнения членами бригады поваров производственных заданий.
- Оценка результатов работы и представление отчета о результатах работы бригады поваров за отчетный период.
- Контроль и обеспечение своевременного, согласно режиму работы филиала, высококачественного приготовления продукции в соответствии с планом-меню на основании технологических карт с соблюдением норм закладки и выхода готовых блюд.
- Осуществление постоянного контроля за нормами закладки сырья в соответствии с технологическими картами и соблюдением работниками столовой санитарных требований и правил личной гигиены.
-
Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена или высшее образование - бакалавриат.
-
Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.
-
Наличие личной медицинской книжки.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Помощник повара в холодный цех (Лукашевича, 10В)
Омск
от 38 000 руб.
Компания "Музыка и Кино" Обязанности: Помощь повару в приготовлении блюд согласно меню. Контроль качества готовой продукции...
29 Сентября
Повар в ресторан Сибирская корона (К. Маркса)
Омск
от 42 000 руб.
Компания "Музыка и Кино" Сеть ресторанов «Сибирская корона» - место, где можно не только вкусно поесть и насладиться свежим пивом,...
29 Сентября
Повар холодного цеха в кафе-кулинарию "Вилка-Ложка"
Омск
от 35 000 руб.
Компания "УК Фуд-Мастер" Работа приносит радость? Это реальность! Кафе-кулинария "Вилка Ложка" приглашает в свою команду Повара холодного...
29 Сентября
Омск
от 70 000 до 105 000 руб.
Компания "Кадученко В.Ф." Мы в активном поиске поваров и пекарей в крупные гипермаркеты города. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: *Оплачиваемую стажировку...
29 Сентября
Омск
от 24 500 руб.
Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)" Обязанности: Знание нормативно-правовых актов Российской Федерации, постановлений,...
Вакансия размещена в отрасли