Пекарь( Государственный космический научно-производственный центр им. М.В. Хруничева )

от 45 000 до 50 000 руб.

Компания "Государственный космический научно-производственный центр им. М.В. Хруничева"

Обязанности:

- Ведение технологического процесса выпечки хлеба. Ведение процесса резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки хлебобулочных изделий. -- Контроль температурного и парового режимов выпечки. Проверка качества готовой продукции.

Требования:

- Должен знать: технологический процесс производства вырабатываемых изделий; параметры режимов расстойки и выпечки хлеба, способы их регулирования; методы определения готовности теста к выпечке и качества готовой продукции; факторы, влияющие на качество расстойки, выпечки и на выход готовой продукции; устройство; государственные стандарты на вырабатываемые хлебобулочные изделия.

- Профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих

-Требования к опыту практической работы

Не менее шести месяцев работы в организациях питания по изготовлению хлебобулочных изделий под руководством пекаря

Особые условия допуска к работе:

Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя