Администратор

Открытие нового банкетного зала "Grand банкет" на 320 посадочных мест . Подбор персонала и обучение стандартным правилам ресторанного и банкетного бизнеса .

Работа администратором в ресторане Mishkin $ Mishkin. Прием заказов, встреча размещение гостей, информирование гостей об акциях и.п. ресторана, закрытие и открытие общей смены, ведение табеля учета времени ресторана, инкассирование денежных средств ресторана, разрешение конфликтных и спорных ситуаций гостей.

"Гламурный пивной ресторан Вобла- моя" на 420 посадочных мест и активный бар на 100 человек официантом работала 7 месяцев ,Встреча и размещение гостей по их пожеланию;сервировка столов в соответствии установленными стандартами ; консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков ; оказание помощи при составление заказа ;подача блюд и напитков согласно установленным правилом обслуживаниям ; оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий ; участие в ежемесячном учете посуды ; распределение заказов по месту из выполнения между барменом и поваром. Была переведена Администратором . Обязанности : открытие закрытие ресторана , контроль над работой персоналом , ведение учета времени и табелирование персонала, прием предзаказов, организация обслуживание торжеств и банкетов в ресторане, решение конфликтных и спорных ситуаций. знание R- keepera . ведение кассовых отчетностей . сайт ресторана :http://vk.com/vobla_omsk

Работа в баре, встреча гостей,обслуживание банкетов.