Инженер по качеству / Инженер-химик / Технолог

* Выполнение анализов в соответствии с нормативной документацией и установленным нормам выработки по профилю производственной лаборатории (отбор проб, подготовка проб к анализу, выполнение анализа, регистрация полученных результатов в технологических журналах);
* Проведение производственных дегустаций готовой продукции;
* Контроль работ по дератизации и дезинсекции предприятия;
* Аудит санитарного состояния предприятия;
* Декларирование и сертифицирование продукции;
* Контроль за соблюдением температурно-влажностного режима на производственных участках, технологических камерах и камерах хранения продукции и сырья с фиксацией результатов контроля в соответствующих журналах;
* Работа с входящей документацией при приемке сырья (выявление соответствия пакета сопроводительных документов факту поступившего сырья, регистрация входящего сырья, контроль сертификатов соответствия, качественных удостоверений, ветеринарно-сопроводительных документов на поступившее сырье и регистрация входящих документов в соответствующих журналах)
* Контроль за сроками поверки оборудования в пределах компетенции лаборатории и обеспечение выполнения своевременной поверки лабораторного оборудования
* Обеспечение своевременной актуализации нормативных документов и пополнение/обновление действующей базы нормативно-правовых документов предприятия (ГОСТы, ОСТы, ТУ, СанПиНы, Технические регламенты и др.);
* Проведение мероприятий по получению аттестата на выполнение работ, согласно профилю подразделения в соответствии с требованиями к компетентности испытательных лабораторий по ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009;
* Проведение мероприятий по разработке и внедрению СМК на предприятии
* Отслеживание сроков прохождения периодических медицинских осмотров и обеспечение своевременного прохождения медицинского освидетельствования работников предприятия
* Взаимодействие с другими подразделениями предприятия в ходе выполнения работ
* Взаимодействие со сторонними организациями при выполнении своих профессиональных обязанностей.

оценка качества выпускаемой продукции по техническим параметрам (внешний вид, укладка, заливка, нарезка, вес и др.);
* составление отчетов по качеству;
* сортировка возвратной продукцией (управление возвратами)
* контроль за соблюдением санитарных норм и правил на вверенном производственном участке.

Сортировка сырья
* Фасовка продукта;
* Управление вакуумным упаковочным аппаратом Henkelman Falcon 2-60
Выпускная квалификационная работа
* Проект молочного комбината в г. Новомосковске Тульской области