Повар-универсал
50 000 руб
Максим
Возраст
35 лет (07 Июня 1990)
Город
Омск
Возможен переезд в другой город
Вахтовый метод
14 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Личное приготовление первых, вторых блюд;
• Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Составление заказов, а так же закуп продукции;
• Проведение инвентаризации остатков продукции;
• Изучение требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов;
• Изучение жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы;
• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Личное приготовление блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Непосредственно осуществление приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Личное приготовление блюд;
• Составление заказов на продукцию;
• Проведение инвентаризации остатков продукции;
• Непосредственно осуществление приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, холодных закусок для шведского стола и салатов
Неоконченное высшее
2005 — 2010 гг.
2 ноября, 2011
25 000 руб
Евгения Николаевна
Город
Омск
Возраст
48 лет (13 октября 1977)
Опыт работы:
2 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Кондитер, Гранд отеь поляна
10.2008 - 07.2011
4 октября, 2011
10 000 руб
Елена Павловна
Город
Омск
Возраст
39 лет (30 октября 1986)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Кафе
10.2006 - 06.2011
6 декабря, 2012
50 000 руб
Артур Каренович
Город
Омск
Возраст
42 года (22 июля 1983)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан
05.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли