Повар-универсал
50 000 руб
Максим
Возраст
36 лет (07 Июня 1990)
Город
Омск
Возможен переезд в другой город
Вахтовый метод
14 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Личное приготовление первых, вторых блюд;
• Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Составление заказов, а так же закуп продукции;
• Проведение инвентаризации остатков продукции;
• Изучение требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов;
• Изучение жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы;
• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Личное приготовление блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Непосредственно осуществление приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Личное приготовление блюд;
• Составление заказов на продукцию;
• Проведение инвентаризации остатков продукции;
• Непосредственно осуществление приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, холодных закусок для шведского стола и салатов
Неоконченное высшее
2005 — 2010 гг.
6 августа, 2016
60 000 руб
Яков Константинович
Город
Омск local_shipping
Возраст
43 года (12 марта 1983)
Опыт работы:
19 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Кафе Фрегат
05.2015 - по текущее время
15 октября, 2015
18 000 руб
Елена Владимировна
Город
Омск local_shipping
Возраст
32 года (29 января 1994)
Опыт работы:
4 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Музыка и кино
02.2011 - 09.2015
26 января, 2016
50 000 руб
Сергей Владимирович
Город
Омск local_shipping
Возраст
53 года (30 октября 1972)
Опыт работы:
31 год и 2 месяца
Последнее место работы:
Шеф повар ресторана китайской кухни, Ресторан Платина
10.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли