Повар, повар-бригадир
Людмила
Возраст
63 года (08 Декабря 1961)
Город
Омск
Описание
Семейное положение: не замужем
Адрес: г. Омск, ул. 8 линия 78
Цель: повышение квалификации, достойный заработок,
Образование:
Период Название Специализация Квалификация
обучения учебного
учреждения
1979-1981 ПУ №7 Повар-судовой (речного флота) Повар 5-го разряда
1979-1984 Заочный институт советской Товароведение и организация торговли Товаровед высшей категории
торговли продовольственными товарами
Дополнительное образование:
Название Название организации,
курса
Экономика,бухгалтерский учет и аудит Центр международного образования «Экономика и право» 2007
Опыт работы:
2015-2016 ООО «Партнеры » Заведующая столовой
Ресторан «Царицино», г. Омск Директор
«Альянс-Трейд» г.Омск Заведующая производством
«Военторг» г.Челябинск Повар-Заведующая производством
Войсковая часть 29695, Заведующая офицерской столовой г. Челябинск (летного и технического составов)
Работа на ROS терминалах, быстрое и качественное приготовление блюд, составление, корректировка меню в зависимости от продуктов, а так же учитывая пожелания посетителей. Ведение кассовых и бухгалтерских отчетов, осуществление общего руководства столовой, персоналом, планирование и оформление заявок поставки продуктов питания, контроль за соблюдением санитарных норм в соответствии с требования СЭС,сроков реализации.
Знание R-keeper, ведение организационных вопросов, работа с поставщиками, рекламодателями, заключение договоров, создания клиентской базы, прием работников. Внедрение нового оборудования.
Работа с технологическими картами, калькуляция, составления меню. Разработка новых блюд. Обучение персонала, помощь в приготовлении. Работа со складом, выдача продуктов, снятие остатков, отчетность. Контроль за сроками реализации, хранения, маркировки продуктов и полуфабрикатов.
незаконченное юридическое образование (навыки составления юридической и бухгалтерской документации.
26 октября, 2016
Александр
Город
Омск
Возраст
41 год (12 ноября 1983)
26 мая, 2021
Сергей
Город
Омск
Возраст
51 год (12 февраля 1974)
8 июля, 2016
Ирина
Город
Омск
Возраст
55 лет (20 мая 1970)