Технолог мясного производства
70 000 руб
Николай
Возраст
64 года (23 Мая 1962)
Город
Омск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
1 год 2 месяца
Производство / Промышленность
Подготовка исходных данных и расчетов для проектирования производства. Выбор оборудования и поставщиков. Запуск производства. Отработка продукции в тестовом режиме, расчет себестоимости и выбор оптимальных параметров на всех этапах. Тестирование готовой продукции на выставке Агро-Омск 2015. Подбор и обучение производственного персонала. Разработка технологических карт и формата для расчетов сырья, ингредиентов упаковки и вспомогательных материалов, разработка формата производственных отчетов с последующим внедрением в производственный процесс. Расчет необходимых ресурсов для стабильной жизнедеятельности производства. Организация процесса по каждому рабочему месту и производственного цикла в целом (от расчета потребности до отгрузки готовой продукции). Корректировка технологических и технических режимов (параметров) с целью повышения выходов и качества готовой продукции Анализ причин отклонений нормативных выходов и качества продукции (в т.ч. возвратной) и разработка мероприятий для устранения несоответствий. Организация и проведение контрольных выработок с определением потерь на всех этапах, расхода сырья, вспомогательных материалов с последующим утверждением норм. Контроль и анализ производственных отчетов всех участков производства.
Высшее
Инженер технолог по мясу
Москва, 1982 — 1988 гг.
Высшее
Стратегический менеджмент
Москва, 2016 — продолжаю учиться
Личные качества: коммуникабельность, творческий подход к решению, умение мобилизоваться, уверенный пользователь ПК, способность аргументировано отстаивать позицию при решении производственных задач, хорошее знание технологического оборудования и правила его эксплуатации. Умение креативно решать задачи. Имею в активе разработки новых видов продуктов хорошо зарекомендовавших себя на рынке сбыта. Формат рецептур продуктов собственной разработки, позволяющий проводить расчет и оперативный анализ сырьевой себестоимости как в удельном весе по массе, так и в денежном выражении. Форматы расчета потребности сырья, ингредиентов, упаковки и вспомогательных материалов для оперативного формирования производственных задач.
25 декабря, 2015
30 000 руб
Александр Джумбериевич
Город
Омск local_shipping
Возраст
39 лет (23 сентября 1986)
Опыт работы:
15 лет
Последнее место работы:
Оператор-наладчик, ООО ликеро-водочный завод "ОША" пивоваренное производство
06.2012 - по текущее время
9 марта, 2015
70 000 руб
Максим Александрович
Город
Омск local_shipping
Возраст
43 года (21 мая 1983)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Электрогазосварщика 5 разряда, ООО Завод промышленной арматуры
01.2011 - 08.2014
17 апреля, 2015
Александра Григорьевна
Город
Омск local_shipping
Возраст
57 лет ( 7 октября 1968)
Опыт работы:
39 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Начальник смены отделения водоподготовки, ОАО "Омский каучук"
11.2004 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли