Управляющий гостиничным комплексом

Обязанности: Контроль работы комплекса, персонала. Набор, обучение и адаптация персонала. Работа с гостями комплекса, привлечение новых гостей, создание положительного имиджа комплекса. Контроль финансовой части. Разработка бюджетов. Оптимизация затрат. Взаимодействие с государственными службами.
Достижения: набрал и обучил персонал, добился повышения выручки как в гостинице, так и в ресторане. Получил большое количество положительных отзывов от гостей комплекса, благодаря этому началось раннее бронирование гостями и организациями на 2020 год.
Причина увольнения:невыплата заработной платы

Набор и обучение персонала, взаимодействие с гостями, проведение мероприятий на территории комплекса( Свадьбы, банкеты, конференции, деловые встречи и тд).Смена стратегии развития Комплекса.
Причина увольнения: смена руководства комплекса, нестабильная финансовая ситуация.

ООО " Премьера +". Строительство и открытие : кинотеатра ( 4 зала,420 посадочных мест; заведение фаст-фуда, ресторана (120 посадочных мест)
Кинокомплекс "Сезар"; Фаст-фуд "Burger центр";ресторан " SunДали"
Управляющий кинокомплексом.
*Строительство и открытие нового заведения с нуля
*набор и обучение персонала
*привлечение иногородних специалистов
*разработка и внедрение системы мотивации персонала, предоставление отчетности
*взаимодействие с государственными органами
*составление планов и контроль над их выполнением
*работа с поставщиками продукции
Достижения: внедрил ряд отчетов для понимания финансового состояния на предприятии для владельцев бизнеса; ввёл систему выставления ежедневного финансового плана для сотрудников с целью увеличения продаж( продажи выросли на 30%). Привлек к работе квалифицированных сотрудников из других регионов России( шеф-повар,администраторы,менеджеры).Разработал и внедрил систему обучения и адаптации персонала.Наладил взаимоотношения с проверяющими органами,такими как Роспотребнадзор,пожарные,налоговая инспекция

"Медвежий Угол"-гостиничный 6-этажный комплекс:4 сауны,ночной клуб (250 чел),стойка регистрации гостей, ресторан( 45 мест),гостиничные номера,конференц-зал (45 мест),VIP-зал (15 чел),два бильярдных зала,бар-бильярд(30 чел),боулинг (6 дорожек).общая вместимость комплекса около 500 человек. Рестораны и бары комплекса относятся к классу "премиум"
Менеджер гостиницы "Медвежий Угол" (4*).
*Контроль над работой персонала (в смену около 50 чел);
*клнтроль над соблюдением и исполнением внутренних правил компании(гостей и персонала);
* разрешение конфликтных ситуаций;
*встреча и сопровождение гостей;
*работа с VIP-гостями,артистами,политиками,спортсменами;
*принятие заказов на мероприятия(банкеты,бронирование конференц-зала,выездные мероприятия);
*контроль над работой комплекса и ночного клуба;
*работа с поставщиками алкогольной продукции;
*проведение ежемесячных ревизий баров(5 баров);
* проведение ежемесячных ревизий винных складов( 2 винных склада), материальный подотчёт ;
*составление и проверка графиков персонала;
*начисление заработной платы;
*организация и проведение выездных мероприятий(банкеты,фуршеты,свадьбы,корпоративы,презентации);
*организация и проведение конференций(кофе-брейк,деловой обед,ужин)
*организация питания для иностранных гостей(спортсмены,сотрудники авиакомпаний)
Достижения : успешное управление комплексом: самое большое количество гостей в комплексе было в выходные и праздничные дни,одновременно в комплексе могли отдыхать около 500 человек. Основными гостями комплекса были бизнесмены,артисты,политики, иностранные гости,администрация ХМАО,сотрудники градообразующих предприятий г.Сургута.
Провёл большое количество мероприятий для гостей комплекса. Получил огромное количество благодарностей со стороны гостей.