Заместитель директора
Вадим Борисович
Возраст
35 лет (16 Ноября 1990)
Город
Омск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение бесперебойной работы ресторана, укомплектованность персонала на 100%, соблюдение стандартов, дарить, задавать позитивную атмосферу на смене, оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой позиции, работа с продажами и продуктивностью, составление бюджета.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ресторанный комплекс "Вечерние Зори" Общественное питание. Заместитель директора ресторана.
Функции: Управление персоналом. Поддержание командного духа. Обучение персонала стандартам принятым компанией. Контроль работы административного состава. Разработка специальных предложений для привлечения корпоративных гостей. Проведение и организация банкетов. Ведение всей необходимой документации. Составление корпоративной отчетности. Предоставление данных в финансовый отдел. Подготовка отчетов к совещанию.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана с нуля. Набор, обучение и тестирование персонала. Работа с поставщиками, заключение договоров. Контроль качества сервиса, проведение инвентаризаций, контроль качества продуктов, продаваемых блюд и напитков, частоты заведения, работы персонала до 30 человек, работа с r-keeper, составление графика работы, ведение табелей учета рабочего времени, разрешение конфликтных ситуаций между персоналом и гостями, минимизация списаний бара, кухни, расхода на хозяйственные товары, составление отчетов для учредителей.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация и контроль работы официантов, контроль работы зала, встреча и размещение гостей, работа с телефоном, компьютером, приём и заказ банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
обслуживание гостей за барной стойкой, приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей, оформление витрины и барной стойки, составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, ведение учета посуды.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание гостей ресторана.
Высшее
Омск, 2008 — 2014 гг.
Повар 4 разряда
Омский торгово-экономический колледж
Знание ресторанного бизнеса. программ r-keeper, Storehouse, micros Опыт ведения первичной документации. Решение вопросов финансово-хозяйственной деятельности и её контроля. Опыт в организации и проведении различных мероприятий. Опыт в комплектовании штата и формирования команды. Владение методами мотивирования команды на высокие результаты. Опыт управление персоналом, обеспечение выполнения плановых показателей, обучения сотрудников, проведение совещаний, работа с гостями.
31 июля, 2015
25 000 руб
Елена Николаевна
Город
Омск
Возраст
44 года (17 июля 1981)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, Медицинский центр
12.2012 - 07.2015
20 декабря, 2015
20 000 руб
Елена Владимировна
Город
Омск local_shipping
Возраст
32 года ( 3 октября 1993)
Опыт работы:
13 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по обслуживанию клиентов, Совкомбанк
08.2015 - по текущее время
21 марта, 2017
18 000 руб
Дарья Николаевна
Город
Омск local_shipping
Возраст
34 года ( 4 сентября 1991)
Опыт работы:
3 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Заместитель руководителя, НОУ Драйв - Томск
09.2013 - 10.2016
Резюме размещено в отрасли