Управляющий
30 000 руб
Евгения
Возраст
43 года (23 Октября 1981)
Город
Омск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
в должности управляющего открываю второе предприятие, работа предприятия с «нуля»
- оперативное управление деятельностью бара/ночной клуб;
- разработка стандартов/регламентов работы;
- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
- обеспечение выполнения установленных финансовых показателей;
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;
- формирование и реализация ценовой политики;
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- планирование закупок, работа с поставщиками;
- контроль административно-хозяйственной деятельности;
- участие в проведении инвентаризации;
- контроль технического состояния ресторана;
- контроль санитарного состояния объекта;
- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;
- ведение отчетности.
- Знание стандартов обслуживания
- Знание технологической документации
- Знание санитарных норм в общественном питании
- Знание принципов ценообразования
- Знание кассовой дисциплины
- Знание принципов работы всех участков ресторана
Высшее
2002 — 2007 гг.
12 октября, 2016
50 000 руб
Наталья
Город
Омск local_shipping
Возраст
58 лет ( 1 октября 1966)
Опыт работы:
16 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющая гостинично-ресторанным комплексом, ООО "Крокус"
09.2012 - 05.2016
22 августа, 2013
20 000 руб
Алена Андреевна
Город
Омск
Возраст
36 лет (13 июля 1988)
Опыт работы:
5 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Управляющая, ООО Ресторатор
07.2012 - 06.2013
2 ноября, 2011
25 000 руб
Алена Сергеевна
Город
Омск
Возраст
47 лет (27 декабря 1977)
Опыт работы:
5 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Управляющая кафе, администратор, Г.Омск кафе "Коралл", ресторан "Арго"
09.2001 - 12.2006
Резюме размещено в отрасли