Технолог по качеству (общественное питание) (в архиве)

28 Мая

Партнерские Вакансии

Город:

Омск

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОМС"

В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ТЕХНОЛОГ ПО КАЧЕСТВУ

Обязанности:

  • Проводить входной контроль за качеством продовольственного сырья, поставляемого на продовольственные склады

  • Составлять акты проработок и технико-технологические карты на новые блюда и кулинарные изделия

  • Разрабатывать и внедрять технологические процессы и режимы производства на выпускаемую продукцию и все виды работ

  • Разрабатывать предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья, продукции

  • Осуществлять контроль за производственно-технологическими процессами на предприятиях питания, в производственных цехах мясных полуфабрикатов , в цехах по производству готовой кулинарной продукции

  • Принимать меры по предупреждению выпуска мясных полуфабрикатов или готовой кулинарной продукции низкого качества, не соответствующей действующим рецептурам

  • Осуществлять анализ причины выпуска продукции низкого качества. Разрабатывать мероприятия по их предупреждению и устранению

  • Проверять предприятия питания, производственные цехи мясных полуфабрикатов или предприятия по производству готовой кулинарной продукции, выявлять нарушения технологического процесса и участвовать в их устранении

Требования:
  • Образование Технолог общественного питания, Инженер-технолог продукции общественного питания

  • Опыт работы от 1 года в должности «Технолог продукции общественного питания»

  • Обязательно знание пищевых ингредиентов, оборудования

  • Знание методик проработки сырья b технологических процессов, умение контролировать процесс приготовления блюд

  • Способность обучать персонал

  • Знание 1С, технологической документации, стандартов СанПин

Условия:
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
  • Вахтовый метод работы, график 45/45
  • Оплата межвахтового отдыха
  • Компенсация мобильной связи
  • Питание, проживание, перелеты за счет компании
  • Работа в Компании Федерального уровня - лидере рынка!
Похожие вакансии

17 Июня

Инженер-технолог (литье) в механический цех

Омск

от 51 878 руб.

Компания "Сатурн" Требования: разработка и внедрение технологических процессов изготовления деталей методом литья под давлением из...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Технолог на инкубаторий

Омск

до 76 000 руб.

Компания "Черкизово, Группа предприятий" Что мы предлагаем: Компенсацию затрат на переезд, наём жилья; Корпоративную мобильную связь,...

Отправить резюме подробнее

21 Июня

Инженер-технолог( Омское производственное объединение Радиозавод им. А. С. Попова (РЕЛЕРО) )

Омск

от 61 000 руб.

Компания "Омское производственное объединение Радиозавод им. А. С. Попова (РЕЛЕРО)" Радиозавод им. А.С. Попова – предприятие с 70летней...

Отправить резюме подробнее

21 Июня

Ведущий инженер-технолог

Омск

от 78 000 руб.

Компания "Омское производственное объединение Радиозавод им. А. С. Попова (РЕЛЕРО)" Радиозавод им. А.С. Попова – предприятие с 70 летней...

Отправить резюме подробнее

21 Июня

Инженер-технолог 1 категории

Омск

от 65 000 руб.

Компания "Омское производственное объединение Радиозавод им. А. С. Попова (РЕЛЕРО)" Радиозавод им. А.С. Попова – предприятие с 70 летней...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Информационные технологии / IT / Интернет: